حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم
حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم

حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم ، زوارنا الكرام حصرنآ منا علي تقديم محتوي اخباري مميز، ينال استحسان زوارنا الكرام, وحرصآ منا ايضآ علي تقديم الاخبار من المصادر الخاصة بها بكل مصداقيىة وشفافية عبر موقعنا "العرب نيوز - طريقك لمعرفة الحقيقة" نعرض لكم خبر اليوم وهو خبر "حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم" وهو خبر بتاريخ اليوم الموافق الاثنين 1 يناير 2018 12:29 صباحاً.
حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم العرب نيوز ينشر لكم جديد الاخبار - ونبدء مع اهم الاخبار حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم - العرب نيوز - حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم .حيث ننشر لكم متابعينا في كل بقاع الوطن العربي جديد الاخبار اليوم عبر موقعنا العرب نيوز ونبدء مع الخبر الابرز، حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم.

(العرب نيوز _ طريقك لمعرفة الحقيقة) - سلق الدجاج وقليّه هو أكثر طريقة مستخدمه في البيت، لأنها الأسهل وتضمن تسوية الدجاج جيداً كما أن مذاقها لا يختلف من شخص لأخر، إلا بشكل محدود للغاية.

ولكن المهارة الحقيقية تظهر عند طهي الدجاج بطرق أخرى، مثل روستو الدجاج بالفرن، الدجاج المشوي، قطع الدجاج الكريسبي، وكل هذه الوصفات تظهر مهارة الشخص في الطبخ لأنها مذاقها متفاوت حسب التوابل المستخدمة وطريقة التسوية السليمة.

وعرض موقع «ديشيز» حيلة يستخدمها كبار الطهاة في أوروبا للحصول على أفضل تسوية للدجاج عند تحضير صينية بالفرن أو عمل دجاج مقلي بغطاء مقرمش، علي الرغم من وأن المشكلة الحقيقية عند تحضير الدجاج بالطريقتين السابقتين أنها إما تستغرق وقت طويل أو لا تحظي على التسوية اللازمة فتظهر أجزاء داخلية باللون الأحمر الناتج عن تجمد الدم.

وكشف الموقع عن أفضل طريقة لطهي الدجاج بالطرق السابقة في أقل وقت وأفضل مذاق، حيث أكد أن السر في عمل محلول مكون من الماء والسكر وملح.

قم بمزج 1/4 كوب من الملح، 1/4 كوب من السكر مع 3 أكواب ماء، ثم اغمس الدجاج داخل المزيج السابق واتركها داخل الثلاجة من ساعة إلى 6 ساعات حسب سَـمَك ووزن الدجاج أو البط أو أي لحوم تستخدمها.

بعد مرور الوقت قم بتجفيف الدجاجة ثم اعدها للطهي بالطريقة المفضلة لديك، سواء تُقطع وتتبل وتُجهز للقلي بعمل طبق كريسبي ثم توضع زيت غزير على نار هادئة للحصول على أشهى دجاج مقلي مثل المطاعم، أو تتبل وتوضع بالفرن مع قاعدة من الخـضـروَاتُ، أو حتى تتبل وتجهز للشي.

نشكركم زوارنا الكرام علي متابعتنا ونتمني ان نكون عند حسن ظنكم بنا دائمآ، لحيث تم نقل الان خبر حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم عبر موقعنا العرب نيوز، لاتنسوا متابعينا عمل "لايك" علي صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بموقعنا "العرب نيوز - طريقك لمعرفة الحقيقة" ليصلكم جديد الاخبار بشكل متجدد وسريع لحظة وقوع الخبر.

العرب نيوز - حيلة يستخدمها كبار الشيفات لطهي الدجاج بمذاق لا يقاوم

المصدر : الجمال